jedzenie, które pomaga chronić przed UV

Nie ma chyba osoby, która nie lubi słońca. Piękna pogoda wprawia w doskonały nastrój i dodaje energii. Jednakże promieniowanie UV ma negatywny wpływ na naszą skórę. Doprowadza do jej uszkodzenia, zwiększa niebezpieczeństwo zachorowania na nowotwory i przyspiesza starzenie. Dlatego trzeba zapewnić odpowiedni poziom ochrony. Najważniejszą zasadą jest stosowanie kremów z SPF, ale warto też wzbogacić dietę o produkty o dużej zawartości przeciwutleniaczy. Dzięki temu uda nam się wzmocnić skórę i zwiększyć odporność na światło ultrafioletowe. Sprawdź, jakie jedzenie pomaga w ochronie przed promieniowaniem UV.

O co chodzi z tymi przeciwutleniaczami, czyli jedzenie, które pomaga w ochronie przed promieniami UV

Zasadnicze znaczenie w ochronie przed promieniami UV mają przeciwutleniacze. Zwane są one inaczej antyoksydantami i pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Dzięki temu spowalniają procesy starzenia się organizmu, a także zapobiegają rozwojowi chorób cywilizacyjnych. Przykładem takiego produktu jest gorzka czekolada. Kakao wspaniale zabezpiecza przed uszkodzeniami skóry. Jednak musi to być czekolada o zawartości przynajmniej 60% tego składnika i nie może zawierać mleka oraz cukru. Polifenole zawarte w ulubionym deserze poprawiają także krążenie krwi.

Latem warto także włączyć do swojego menu brokuły. Badania naukowe potwierdzają, że to warzywo, a także jego kiełki są bardzo skuteczne, jeśli chodzi o ochronę przed promieniami UV. Jest to rezultat obecności sulforafanu. Związek ten hamuje rozwój nowotworów i pomaga zatrzymywać powstawanie oparzeń. Dla uzyskania pożądanych efektów potrzebna jest jednak systematyczność. Dlatego warto spożywać pół szklanki brokułów każdego dnia.

Istotne znaczenie mają również produkty, które zawierają związek określany mianem likopenu. Występuje on w czerwonych owocach i warzywach, a szczególnie w pomidorach. W przeciwieństwie do innych substancji aktywnych zawartość likopenu pod wpływem działania wysokiej temperatury zwiększa się, czyli obróbka termiczna nie pozbawia rośliny dobroczynnego składnika. Jest to związek chemiczny z grupy karotenów, który ma właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Zabezpiecza przed chorobami nowotworowymi i podwyższa odporność skóry na działanie promieniowania UVA i UVB. Najlepszym źródłem są pomidory dojrzewające w słońcu. Latem warto także sięgnąć po takie produkty jak olej kokosowy, granat, zieloną herbatę, zielone rośliny liściaste, kwasy tłuszczowe omega 3 i inne karotenoidy.

Co warto jeść latem, czyli szybki przepis na sałatkę z pomidorem

Na zakończenie prezentujemy szybki przepis na prostą sałatkę z pomidorem. Kusi ona bogactwem smaków i aromatów, a wymaga tak niewiele. Potrzebujesz trzy lub cztery pomidory, dwa ząbki czosnku, kawałek czerwonej cebuli, parę listków bazylii, świeże oregano, sól, pieprz i dosłownie trzy kropelki oliwy z oliwek, może być także olej rzepakowy tłoczony na zimno. Warzywa należy pokroić, listki porwać, wszystko połączyć, doprawić solą i pieprzem, a na końcu polać oliwą. Dbajmy o swoją skórę także od środka i wykorzystujmy dary Matki Natury! Doskonałym sposobem jest jedzenie, które pomaga w ochronie przed promieniami UV. Smacznego!